Zo’n Green Egg, wat is dat nou eigenlijk?

Ruim 3000 jaar geleden werkten de oude Aziaten met een grote, dikke kleioven: de zogenaamde ‘kamado’. In de kamado werden allerlei soorten gerechten gemaakt, van knapperige groenten tot smaakvolle en sappige stukken vlees. Deze oude kleioven was de inspiratie voor een van de grootste trends van dit moment, de Green Egg. Wat het precies is en waar het vandaan komt, dat lees je in deze blog.